Ci troviamo in Lazio, eppure contiguo al sbarra con la Toscana, e ciò ha influito abbondantemente specialmente sul piatto enogastronomico. La cucina della Tuscia è Invero una cucina unica nel proprio classe, il quale unisce ricette e ingredienti laziali a ricette e ingredienti toscani.Ma Lecce ha anche un passato romano nuovamente ben visibile da